Beschreibung
Der Wein reift 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche und anschliessend während mindestens 26 Monate in der Flasche.
Der Pagos de la Sonsierra ist ein ganz besonderer Reserva mit enormer Komplexität und bietet eine wahre Symphonie an Aromen. Die Reifung im Fass unterstreicht und ergänzt den Überschwang der reifen Frucht. Dunkle Schokolade, Rosinen, Sultaninen, Schokoladenlikör, Eukalyptus, geröstete Kaffeebohnen und Sahne im Aroma. Im Mund voluminös, kräftig, reichhaltig, vollmundig und raffiniert. Der Abgang ist angenehm mit reifem und lang anhaltenden Nachgeschmack.
